ผู้เขียน หัวข้อ: เรื่องสำคัญเกี่ยวกับ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่เรายังไม่รู้  (อ่าน 6 ครั้ง)

พฤศจิกายน 24, 2020, 09:49:53 PM
อ่าน 6 ครั้ง

Keekayr1200gs

  • *****
  • Information
  • Hero Member
  • กระทู้: 19518
    • ดูรายละเอียด
เรื่องสำคัญเกี่ยวกับ  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่เรายังไม่รู้ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เป็นส่วนผสมของโปรตีน ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลากหลายชนิด รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดของร่างกาย เช่น กรดอิมมูโนโกลบูลิน ที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง คอยทำหน้าที่สร้างภูมิคุ้มกันในเลือด และยังเป็นปัจจัยที่ช่วยในการเจริญเติบโตที่สำคัญในร่างกาย ทำความรู้จักกับ  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ว่าจะมีประโยชน์อย่างไรบ้าง? 1  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วย กล้ามเนื้อโครงกระดูกมากกว่า 500 ตัว ที่ควบคุมโดยระบบประสาทกล้ามเนื้อ โครงร่างเหล่านี้เชื่อมต่อกับระบบร่างกาย ซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถทำการกระทำต่างๆ ได้หลากหลาย ตั้งแต่การเคลื่อนไหวที่รวดเร็ว และทรงพลัง ไปจนถึงการเคลื่อนไหวปกติ แต่เมื่ออายุที่เพิ่มขึ้น ทำให้เกิดการขาดสารอาหารหรือแม้กระทั่งการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายที่เกิดขึ้นในคนที่มีอายุ 30 ปีขึ้นไปนั้น จะมีผลต่อคุณภาพของกล้ามเนื้อโครงกระดูก ซึ่งจะลดลงประมาณ 3% ถึง 8% ซึ่งในทางการแพทย์เรียกว่า sarcopenia คือนำไปสู่การเคลื่อนไหวที่ช้า และความอ่อนแอของกล้ามเนื้อที่ลดลง โดยจะมีผลทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา อาทิเช่น โรคกระดูกพรุน หรือโรคที่เกี่ยวกับเมตาบอลิซึม โดยการดื่ม เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อในขณะที่อายุเพิ่มขึ้นได้ ซึ่งก็ถือว่าเป็นผลดีกับคนที่มีอายุเพิ่มมากขึ้น เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานและการควบคุมน้ำตาลในเลือด โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นโรคเรื้อรังที่ก้าวหน้าซึ่งส่งผลให้ ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง เนื่องจากความไม่สมดุลระหว่าง ความต้องการของร่างกายสำหรับอินซูลิน และความสามารถในการผลิตอินซูลิน ซึ่งขั้นตอนแรกในการเสื่อมสภาพของการเผาผลาญกลูโคสในเลือด คือการสูญเสียการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารตามด้วยการเพิ่มของน้ำตาลในเลือดสูงตอนเช้า และในที่สุดก็นำไปสู่ ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงกลางคืนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน ไม่เพียงแต่มีความสำคัญ สำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังเป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นอิสระสำหรับ โรคหัวใจ, หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, จอประสาทตาเสื่อม, ไตวาย และรวมไปถึงภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาทโดยมีผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) รวมกับอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถกระตุ้นการปล่อยอินซูลินและลดอัตราการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดภายหลัง จึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ 3  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ยับยั้งความอยากอาหาร โปรตีนในอาหารได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมีหลักฐานมากมาย แสดงที่ให้เห็นว่าพลังงานจากอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนนั้น มีช่วยในการลดน้ำหนัก และป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก การทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  หลังการรับประทานอาหารจึงสามารถช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น ลดการอยากอาหารได้ด้วย 4  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ช่วยสร้าง กลูตาไธโอน โดยสารดังกล่าวนั้นที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งร่างกายใช้กำจัดสารพิษอนุมูลอิสระในร่างกาย 5  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  ช่วยในระบบการย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด สำหรับคนที่มีอายุมากขึ้น การย่อยอาหารจะเปลี่ยนไป ส่งผลทำให้เกิดอาการท้องอืดได้ง่าย เมื่อเกิดอาการท้องอืดง่ายก็ทำให้ หลายคนลดการกินเนื้อสัตว์ลง ซึ่งอาจส่งผลต่อการได้รับโปรตีนในร่างกายไม่เพียงพอได้การรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  นั้นเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ที่เมื่อโดนกรดในกระเพาะอาหาร จะไม่จับตัวเป็นก้อนแต่จะยังเป็นของเหลวอยู่ จึงย่อยได้ง่าย ช่วยลดอาการท้องอืดลงได้ มีผลข้างเคียงของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  มีหรือไม่? สำหรับคนส่วนใหญ่ที่มีสุขภาพดี จะมีความปลอดภัยในการรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  ในขนาดที่เหมาะสม แต่ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ หรืออาการไม่พึงประสงค์ ที่ได้จากการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) คือ จะลดความอยากอาหาร ทำให้มีผลข้างเคียงเช่น เกิดความอ่อนเพลีย, ปวดศีรษะ, คลื่นไส้, กระหาย ท้องอืด, ปวดท้อง, ฯลฯ ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเกี่ยวกับการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) 1. ห้ามใช้สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร เนื่องจาก เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อาจจะไปกระตุ้น การสร้างฮอร์โมนในร่างกายที่เพิ่มขึ้น ส่งผลต่อสตรีที่มีครรภ์ทำให้เกิดการแพ้ท้องที่รุนแรงขึ้น 2. ผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารส่วนใหญ่ เช่น ท้องอืด, แก๊สในกระเพาะ, ปวดท้องและท้องร่วง ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการแพ้แลคโตส 3. คนที่แพ้นมไม่ควรรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่รุนแรงมากขึ้น หรืออาจรวมถึงการเกิดผดผื่นแดง อาการลิ้นบวม น้ำมูกไหล คัดจมูก ผื่นที่ผิวหนัง หรือใบหน้า และหากแพ้รุนแรงอาจส่งผลให้เกิดการช็อก เสียสติได้ 4. สำหรับกลุ่มคนที่มีการรักษาเกี่ยวกับการผลิตโปรตีนในร่างกาย ให้หลีกเลี่ยงการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เพราะ หากร่างกายได้รับโปรตีนมากเกินไป จะเกิดความเสียหายของการทำงานของตับและไต หากผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคตับ และโรคไต ก่อนรับประทานควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) 5. การที่ร่างกายได้รับโปรตีนที่มากเกินไปจะทำให้เกิดสูญเสียแคลเซียมจากกระดูก ซึ่งจะมีโอกาศเพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนได้ 6. การรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่มากเกินไป จะไปลดค่าความเป็นกรดด่างของท่อปัสสาวะ ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่ว ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคเกินปริมาณที่เหมาะสม 7. การรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  อาจจะส่งผลให้เกิดการก่อตัวของสิวซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยการเจริญเติบโตที่มีอยู่ใน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) : TGF, IGF-I, PDGF, FGF-1 ทำให้มีการผลิตน้ำมันออกมามากกว่าปกติและส่งผลให้เกิดสิวขึ้นได้ 8. อย่าใช้ร่วมกับยาปฏิชีวนะ Tetracycline ซึ่งอาจลดประสิทธิภาพของยาโดยชื่อยายาปฏิชีวนะเช่น: Demeclocycline, minocycline, tetracycline 9. โรคประจำตัวบางโรคการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อาจส่งผลต่อการรักษา ดังนั้นควรปรึกษาแพทน์ประจำตัวก่อนการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein )   การบริโภค เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อย่างมีเป้าหมาย เวลาที่ดีที่สุดในการทานรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  นั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลดน้ำหนัก หรือสร้างกล้ามเนื้อหรือไม่ และที่สำคัญการใช้ในเวลาที่เหมาะสมในการบริโภค เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  สามารถแสดงให้เห็นถึงความสำเร็จของเป้าหมาย ต่อไปนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการใช้โปรตีนตามเป้าหมายกัน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) กับเป้าหมายของการลดน้ำหนัก : การรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) แทนอาหารว่าง หรือรับประทานระหว่างมื้ออาหาร เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะอาจช่วยลดความหิวโหย และช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ในมื้อต่อไป  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) กับเป้าหมายของการสร้างกล้ามเนื้อ : สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย มักจะแนะนำให้ทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) เสริมในช่วง 15 ถึง 60 นาทีหลังออกกำลังกาย แต่ปัจจุบันเชื่อว่าตราบใดที่การบริโภคโปรตีนภายใน 2 ชั่วโมงหลังการออกกำลังกายก็ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะอีกเหมือนกัน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) กับเป้าหมายของการป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ : ทุกๆ สิบปีหลังจากอายุ 30 ทำให้คุณภาพของกล้ามเนื้อจะลดลงประมาณ 3% ถึง 8% เพื่อป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อคุณควรบริโภคโปรตีน 25 ถึง 30 กรัมต่อมื้ออาหาร  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ประเภทหลักที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ส่วนใหญ่ในตลาดปัจจุบันแบ่งออกเป็น 3 ประเภท แต่ก็ยังมีสูตรผสมทั้ง 3 สูตรซึ่งสะดวกสำหรับผู้บริโภคในการเลือกมารับประทาน โดยมีดังนี้ 1 Whey Protein Concentrate : WPC เป็นรูปแบบที่ถูกที่สุดและพบบ่อยที่สุดตามท้องตลาด โดยมีไขมันเพียงเล็กน้อย มีส่วนผสมของแลคโตส และคาร์โบไฮเดรต มีปริมาณโปรตีนประมาณ 30% ถึง 90% (ขึ้นอยู่กับระดับของความเข้มข้น) 2 Whey Protein Isolate : เป็น เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่เข้มข้นที่ผ่านการกรองโดยกระบวนการรองการทำแห้งและเทคนิคอื่นๆ เพื่อกำจัดแลคโตสใน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ดังนั้นความบริสุทธิ์ของ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ไอโซเลทจึงสูงโดยทั่วไป 88% 3  Whey Protein hydrolysate :  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ไฮโดรไลเสตจะมีความบริสุทธิ์สูงมาก ซึ่งสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 96% และมีอัตราการดูดซับจึงสูงที่สุดและเป็นวัตถุดิบโปรตีนที่ดีที่สุด ดังนั้นนักเพาะกายจึงพยายามใช้ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ไฮโดรไลเสต ซึ่งมีปริมาณโปรตีนสูง และปริมาณแลคโตสและไขมันต่ำเป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ ปริมาณที่ปลอดภัยต่อการใช้  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ปริมาณการรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ที่เหมาะสมและปลอดภัยกับโรคแต่ละชนิด มีดังนี้ 1. ใช้เพื่อเพิ่มสมรรถภาพทางร่างกาย รับประทานวันละ 1.2-1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ควบคู่กับการออกกำลังกายแบบฝึกกล้ามเนื้อเป็นเวลา 6-10 สัปดาห์2. ผู้ที่มีน้ำหนักตัวลดลงจากการติดเชื้อเอชไอวีหรือโรคเอดส์ รับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) วันละ 8.4-84 กรัมต่อวัน หากเป็นสูตรแคลอรี่สูง (High-Calorie Formula) รับประทาน 2.4 กรัมต่อวัน หรือ 42-84 กรัมต่อวัน ในกรณีที่เป็นสูตรกลูตามีนสูง (Glutamine-Enriched Formula)3. การใช้เพื่อเสริมความหนาแน่นของมวลกระดูก หากเป็นนมที่มีโปรตีนนมในสัดส่วนพื้นฐานให้รับประทานวันละ 30-40 มิลลิกรัม นาน 6-8 เดือน นมที่มี เวย์โปรตีน ( Whey Protein )เป็นส่วนหลัก รับประทานวันละ 30-60 มิลลิกรัม ทุกวันนาน 6 เดือน หรือรับประทานนมขาดมันเนย 250 มิลลิลิตรที่ประกอบด้วย เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  30 กรัม ทุกวัน เป็นเวลานาน 2 ปี4. สำหรับสรรพคุณด้านโรคปอด ควรรับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  12 กรัม วันละ 2 ครั้ง เป็นเวลา 6 สัปดาห์5. ผู้ป่วยโรคมะเร็ง รับประทาน เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) วันละ 30 กรัม นาน 6 เดือน การใช้ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) อย่างถูกต้อง มี 3 เวลาที่ดีที่สุดในการใช้ เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ผงซึ่งเป็นอาหารเช้าก่อนและหลังออกกำลังกายและก่อนเข้านอนเหตุผลอธิบายดังนี้ การเลือกรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  ในช่วงอาหารเช้า เนื่องจากค่าดัชนีความแตกแยกโปรตีนของกล้ามเนื้อ (MPB) จะเพิ่มผลเมื่อนอนในเวลากลางคืนผู้ที่มีน้ำหนักตัวที่แตกต่างกันและปริมาณโปรตีนที่แตกต่างกันจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ 5-15 กรัม หากคุณตื่นขึ้นมาในตอนเช้าสิ่งแรกคือการเติมโปรตีนจากนั้นมันก็สามารถชดเชยการสูญเสียกล้ามเนื้อในช่วงเวลากลางคืนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถึงแม้ว่าการบริโภคที่แนะนำของทุกคนจะแตกต่างกันไปตามประเภทของร่างกายและนิสัยการกิน แต่โดยทั่วไปแล้วเราแนะนำให้บริโภคโปรตีน 20-35 กรัมในมื้อเช้าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การเลือกรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  ก่อนและหลังการออกกำลังกาย จากการวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบว่าผลที่ดีที่สุดของการส่งเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อด้วยโปรตีนคือการเพิ่มโปรตีนอย่างรวดเร็ว 1-2 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกายและภายใน 30 นาทีหลังออกกำลังกายร่างกายสามารถย่อยกรดอะมิโนเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อได้เร็วขึ้น ในกระบวนการของการออกกำลังกายกล้ามเนื้อ จะมีการสลายและการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ จะถูกดำเนินการในเวลาเดียวกัน ในเวลานี้ถ้าคุณสามารถเสริมโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อส่งเสริมการสังเคราะห์กล้ามเนื้อและยับยั้งการแตกตัวของกล้ามเนื้อ ซึ่งในแง่ของการบริโภคแนะนำให้มีโปรตีนประมาณ 20-35 กรัม ข้อแนะนำ  เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) ผงที่กล่าวถึงข้างต้นนี้จะต้องกินภายใน 30 นาที หลังจากออกกำลังกาย ทันที การเลือกรับประทาน  เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  ก่อนเข้านอน ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ดัชนีความแตกแยกของโปรตีนในกล้ามเนื้อ มีความแข็งแรงเป็นพิเศษ ในระหว่างการนอนหลับ เนื่องจากไม่มีการรับประทานอาหารในระหว่างการนอนหลับ ร่างกายจึงต้องสลายโปรตีนของกล้ามเนื้อ เพื่อผลิตกรดอะมิโนอิสระ และให้พลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นหากคุณสามารถบริโภค เวย์โปรตีน ( Whey Protein )  20 กรัมเคซีน หรือโปรตีนบางชนิดที่มีกรดอะมิโนโซ่ หรือกิ่งลูซิน ก่อนนอน คุณสามารถเสริมสร้างการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ จะเห็นได้ว่า เวย์โปรตีน ( Whey Protein ) นั้นมีประโยชน์มากมาย แต่ถึงอย่างไรเราก็ต้องศึกษาวิธีใช้อย่างละเอียด เพราะการที่ร่างกายได้รับโปรตีนมากไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เครื่องดื่ม, นม, โปรตีน, เวย์, นมเวย์, นมโปรตีน, เวย์โปรตีน, นมเวย์โปรตีน, นมไฮเวย์, ไอโซเลท, คอลลาเจน, highway, whey, whey protein, กล้ามเนื้อ, isolate, collagen, ออกกำลังกาย, extra collagen, เพิ่มกล้ามเนื้อ, โปรตีนสังเคราะห์, ผงโปรตีน   


There are no comments for this topic. Do you want to be the first?